寧鄉縣肉類蔬菜流通追溯體系是商務部、財政部2010年正式啟動的一項民生工程，主要是利用現代信息技術手段，建立覆蓋屠宰廠（場）、批發市場、農貿市場/菜市場、超市及團體消費等流通環節的追溯子系統，并通過建立中央、省、市三級政府追溯管理平臺，實現肉類蔬菜產品的來源可追溯、去向可查證、責任可追究。
       遵循五個統一原則，按重點民生實事考核指標體系部署工作。按照統一采集指標、統一編碼規則、統一傳輸格式、統一接口規范、統一追溯規程“五統一”的要求，探索采用合適的追溯技術和模式，建設寧鄉縣商務局肉類蔬菜流通追溯體系。寧鄉縣商務局肉類蔬菜流通追溯體系建設2014年、2015年、2016年都被納入省市重點民生實事考核指標體系，責任重大，工期較緊，需嚴格執行國家、省、市政府關于肉類蔬菜流通追溯體系相關工作。
      按照國家商務部以及長沙市政府、長沙市商務局的要求，寧鄉縣商務局肉類蔬菜流通追溯體系建設項目將以信息技術為手段，以法規標準為依據，以發展現代流通方式為基礎，建設以追溯管理平臺為核心，以生產加工環節、批發環節、配送環節、零售環節、消費環節為支撐，以種植、養殖環節為最終源頭，以追溯信息鏈條完整性管理為重點的肉類蔬菜流通追溯體系，實現肉類蔬菜的來源可追溯、去向可查證、責任可追究，強化政府公共服務、行業自律和消費者監督相結合的長效機制，提升流通行業食品安全保障能力。